⒈ 云南出产的火腿。
英Yunnan ham;
⒈ 称云南所产的火腿为「云腿」。
1、叙述了云腿加工和贮藏过程中的主要虫害及其防治方法。
2、破酥包子是滇味面点中的传统小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成，包子造型比较简单，蒸制时用旺火一气呵成。
3、，如纵步上房，飞步越崖，云腿跳涧等。
