汉语词典

字典词典单词成语造句名言诗词古籍小说

xiánchǐ

咸豉

拼音xián chǐ

注音ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ

繁体鹹豉

词语解释

咸豉[ xián chǐ ]

⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

引证解释

⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

词语组词