⒈ 牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，富于营养。
英yoghurt milk; butter-milk;
⒈ 用人工方法发酵制成的半固体牛奶，带有酸味，易于消化吸收。
⒈ 大陆地区指酸乳酪。
德语Joghurt, saure Milch (S)
1、酸牛奶南瓜小馒头茄子炖肉芹菜末炒鸡蛋大小米绿豆稀饭。
2、通过调整酸牛奶配方中非服乳固体和脂肪的含量，使酸牛乳粘稠度发生变化，找出它们之间的关系，确定最佳粘稠度的配方。
3、然后放两勺蜂蜜和一杯酸牛奶。
