⒈ 多年生草本植物。野生，叶子互生，广披针形，边缘有不整齐的锯齿，花黄色。嫩苗可供食用，叶可制农药。
英endive;
1、对热烫条件的优化可同时改善罐藏青刀豆和苣荬菜的质构和颜色。
2、童年里的记忆只是土墙、土炕、纸糊的窗棂和满锅的苣荬菜。
3、近年来，由于大豆连作普遍、土壤耕作次数减少且无防除苣荬菜的特效药，导致大豆田苣荬菜的危害日趋严重。
