⒈ 一种凉拌食品，由荞麦面制成。
英buckwheat cake;
⒈ 用荞麦面制成的凉拌食物。
例如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物，味道满不错的。」
英语buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)
1、至于女人们只是关注着浮华世景，连片的小食摊子，什么混沌，扒糕，吊子汤，卤煮火烧，爆肚，灌肠，炒肝，还有茶汤，油茶，豌豆黄，爱窝窝，盆儿糕……
2、五分儿钱一大碗儿!你吃扒糕也一碗五分，没这玩意儿喝着得劲儿，滋味儿可好哩。
3、凉粉条儿，扒糕块儿，浇上酱油、醋、辣子、芥末、黄瓜丝、咸胡萝卜丝、蒜汁、麻酱，来一碗，“咕咚咕咚”下去，暑气顿消，甭提多舒坦了。
