⒈ 油炸牛排骨。
引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》:“半点钟后,他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒,才花了两块钱。”原注:“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
1、燕姐,二十七号桌,黑椒牛扒一份六分熟,骨牛扒一份七分熟,拿铁、玫瑰夫人各一杯。
2、停好车我走进西餐厅,餐厅顾客盈门,我等了快半小时牛扒才上来。
3、你能不能告诉我做牛扒的配方?