⒈ 白菜的一种。俗名黄芽菜。
引艾芜 《石青嫂子》：“黄芽白、莲花白必须到冬天才能长好卷起。”
1、加入黄芽白、海带和黑木耳，炒匀。
2、吃过这一大堆前菜之后，便吃火锅，入锅材料有毛蟹、黄芽白、冬菇、洋葱、粉丝、豆腐、年糕。
3、长豆角、苦瓜、茄子、冬瓜、西红柿分别下跌两到三成，叶类菜价格涨幅较大，包菜、黄芽白、青菜价格分别上涨三成左右。
