⒈ 一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮食物。
英saucepot;
⒉ 带长柄的深烹调器皿，用于炖。
英saucepan;
⒊ 有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。
英stewpan;
⒈ 一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。
1、取一只中等炖锅，放入橄榄油，中高火加热。
2、将大碗放入炖锅加适量水慢炖并加入酒混合均匀。
3、我们放洋葱和红萝卜到炖锅里。
