dòubànjiàng

豆瓣酱


拼音dòu bàn jiàng
注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ

繁体豆瓣醬
词性名词

词语解释

豆瓣酱[ dòu bàn jiàng ]

⒈  大豆发酵后制成的酱,可作调味品。

引证解释

⒈  大豆发酵后制成的酱,可作调味品。

国语辞典

豆瓣酱[ dòu bàn jiàng ]

⒈  用大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣,故称为「豆瓣酱」。

豆瓣酱造句

1、放入豆瓣酱炒出香味;放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀,再放入少量盐和味精翻炒几下,即可盛盘。

2、我熟悉鱿鱼干、盐腌凤尾鱼、辛辣豆瓣酱的口味。

3、接着加入豆瓣酱继续翻炒,倒入鸡上汤,酱油,和豆腐块,倒入芡水,轻轻翻拌,这样豆腐才不会碎。


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