⒈ 被子植物的一大类。种子的胚只有一片子叶。多为须根系；茎部维管束无规则地分散排列，通常无形成层；叶片多为平行脉、弧形脉；花的各部分为三数。约有六万五千种，大多为草本。如稻、麦、玉米、甘蔗、棕榈等。
1、在一个单子叶植物中，同样的作用由盾片来承担，如在一个谷粒中。
2、通过对传统的植物叶片气孔观察方法的改良，建立了一种观察单子叶植物气孔的有效方法。
3、课程内容包括植物分类原理、重要裸子植物、双子叶植物和单子叶植物之鑑定方法。
