bèifěn

焙粉


拼音bèi fěn
注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

词语解释

焙粉[ bèi fěn ]

⒈  发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。

引证解释

⒈  面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

国语辞典

焙粉[ bèi fěn ]

⒈  由碳酸氢钠(小苏打)​混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。

英语baking powder

德语Backpulver (S)​

焙粉造句

1、一种用发酵剂制成的面包,如焙粉,在烘烤中膨胀而不需要预先发酵一段时间。

2、妈妈往面粉中加了一小勺焙粉,然后开始搅拌。

3、在一个大碗里,加入准备好的枣椰子,胡桃,糖,烘焙粉和面粉。


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