⒈ 体重约一磅重的宴席上用的小鸡；小烤鸡。
英poussin;
⒉ 幼小的鸡。
英chick;
⒈ 幼小的鸡。
例如：这桌菜中以炒仔鸡最佳。
1、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。
2、将自己沉浸在猪肉胚和肽链、红酒汁烩牛肉、酒焖仔鸡、黄油蒜香蜗牛的极佳美味中，餐后还可享受传统法国甜品手指饼干和歌剧蛋糕。
3、蔡培谊，金樽名人会所厨师长歌乐山辣仔鸡当然产自于歌乐山附近的餐馆才算是正宗，相传百年前一家叫做“林中乐”的餐馆首创这道颇具“江湖”意味的菜肴。
