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xiāngzāo

香糟

拼音xiāng zāo

注音ㄒ一ㄤㄗㄠ

词语解释

香糟[ xiāng zāo ]

⒈ 酒糟。可作调味品。

⒉ 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

引证解释

⒈ 酒糟。可作调味品。

⒉ 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”

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