⒈ 又叫山药。一种多年生蔓草植物(Dioscorea opposita)，叶心脏形，对生，具地下块根，可供食用。
英common yam;
⒈ 多年生缠绕藤本。地下具圆柱形肉质块茎，含淀粉，可供食用，并可入药。也称山药。
引唐 王绩 《采药》诗：“从容肉作名，薯蕷膏成质。”
1、薯蓣皂甙元是一种重要的医药原料。
2、结果：褐苞薯蓣能使体重、体温、胸腺重、脾重、血清木糖含量增加，对血清刚果红含量减少不显著。
3、苦皮，薯蓣一种薯蓣属墨西哥植物，有硕大而不可食的根部，可以产出一种抽提物，用作合成类固醇激素的原料。
