⒈ 〈方〉：当蔬菜吃的藕。
英rotus root used as food;
⒈ 方言。指藕。因可用以做菜，故称。
引赵金九 《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”
1、夏天，他替摆摊点的货主们装运汽水，或者打扫水果皮;冬天，就光着脚丫子穿着高高的雨靴子下到很深的淤泥里挖莲菜，帮着商贩们拉货掀车。
2、这面包也是有菜的，都是家常素菜，他们点了一盘莲菜，一盘豆角，一盘木耳拌洋葱，一盘豆腐干。
3、他刚来时，每天都在喝汤，莲菜都没有。
