⒈ 大米和面。
英rice and noodles;
⒉ 米粉。
英rice flour;
⒊ 〈方〉：一种食品，把大米加水磨成的浆，用旋子做成像粉皮的薄片，再切成细条而成。
英rice-flour noodles;
⒈ 米磨成的粉。
引《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥气，米麵糝蒸为茹，嘉美， 扬州 人饥荒，可以当穀食。”
⒉ 米与面。
引《儿女英雄传》第六回：“那厨房里墻上掛着一盏油灯，案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”
1、米面要用密封箱、密封罐保存，开封后的袋装零食要用封口夹夹好，同时尽快食用完。
2、一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人俗称为“五香甜沫”。
3、吴虹介绍，族维生素在粗粮中含量很丰富，如荞麦片、全麦面包、精瘦肉、小米、玉米面、苦荞麦等，家长不妨给孩子多吃一些。
